葡萄糖酸銅分子式:C12H22CuO14·2H20
葡萄糖酸銅無水分子量:453.84
銅元素含量:11.7%
【葡萄糖酸銅性狀】淺藍色至藍綠色結(jié)晶性粉末,無臭無味,在空氣中穩(wěn)定,易溶于水。
質(zhì)量指標:(USP31)
項 目 | 指 標 | 項 目 | 指 標 |
含量(干基計)% | 98.0~102.0 | 硫酸鹽 % | ≤0.05 |
氯化物 % | ≤0.07 | 砷含量 | ≤3ppm |
鉛含量 | ≤25ppm | 還原物% | ≤1.0 |
【葡萄糖酸銅適用說明】葡萄糖酸銅在水中的溶解性好,易于被人體吸收,作為銅元素的營養(yǎng)強化劑,能夠促進鐵的吸收和利用,能夠維持**系統(tǒng)的功能。葡萄糖酸銅目前被廣泛應用的飲料、食鹽、嬰幼兒配方奶粉、保健品、醫(yī)藥等領(lǐng)域。
【葡萄糖酸銅限量】依據(jù)GB2760、GB14880-94和ADI標準
復配營養(yǎng)強化領(lǐng)域的領(lǐng)跑者
了解銅
銅是人體必需的微量礦物質(zhì),在攝入后15分鐘即可進入血液中,同時存在于紅血球內(nèi)外,可幫助鐵質(zhì)傳遞蛋白,在血紅素形成過程中扮演催化的重要角色。而且在食物烹飪過程中,銅元素不易被**掉。
銅的作用
1.構(gòu)成含銅酶與銅結(jié)合蛋白的成分。
2.維持正常造血功能 銅參與鐵的代謝和紅細胞生成。
3.促進結(jié)締組織形成。
4.維護**系統(tǒng)的健康 銅在**系統(tǒng)中的一些遺傳性和偶發(fā)性神經(jīng)紊亂的發(fā)病中有著重要作用。
5.促進正常黑色素形成及維護毛發(fā)正常結(jié)構(gòu)。
6.保護機體細胞免受超氧陰離子的損傷。
7.銅對脂質(zhì)和糖代謝有一定影響,缺銅可使血中膽固醇水平升高,銅對血糖的調(diào)節(jié)也有重要作用。
8.銅對免疫功能、**分泌等也有影響。
人體對銅的需求量
中國營養(yǎng)學會沒有制定每日膳食中銅的需要量,但制定了每日銅的“安全和適宜的攝入量”,半歲前嬰兒每天需0.5~0.7毫克,半歲至1歲每天0.7~1.0毫克,1歲以上每天1.0~1.5毫克,4歲以上每天1.5~2.0毫克,7歲以上每天2.0~2.5毫克,11歲以上至青年、成年,均為每天2.0~3.0毫克。
銅的食物來源
食物中銅的豐富來源有口蘑、海米、紅茶、花茶、磚茶、榛子、葵花子、芝麻醬、西瓜子、綠茶、核桃、黑胡椒、可可、肝等。